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김장김치의 맛은 양념에 크게 좌우됩니다.아래는 배추 5포기(약 10kg) 기준으로 김치 양념을 준비하는 방법입니다. 재료 준비:고춧가루: 4컵 (약 320g)다진 마늘: 1.5컵 (약 150g)다진 생강: 1/3컵 (약 50g)멸치 액젓: 2컵 (약 400ml)새우젓: 1컵 (약 200g)찹쌀풀: 3컵 (약 450ml)설탕 또는 꿀: 3큰술갓: 600g쪽파: 40개 (약 320g)무: 2/3개 (약 700g)생새우: 300g양념 준비 과정:찹쌀풀 만들기:찹쌀가루 2큰술을 물 2컵에 풀어 중불에서 끓입니다.끓는 동안 계속 저어주어 덩어리가 생기지 않도록 합니다.걸쭉해지면 불을 끄고 식혀줍니다.육수 만들기 (선택 사항):황태 1마리 반을 물 800~1000ml에 넣고 중불에서 끓입니다.끓기 시작하면 약한 불..

뱃살이 염려되어 (아니 좀 심각한가?) 생각되었는데, 마침 구입할게 있어 와디즈에서 쇼핑중 발견.가르시니아 금액도 저렴해서 구입했는데. 상표에는 가르시니아라고 되어있는데, 영양성분에는 가르시니아는 없고Hydroxycitric acid 라는 표기만 있어 Hydroxycitric acid에 대해 알아보았습니다.  Hydroxycitric acid (HCA) 는 특정 열대 식물에서 발견되는 천연 유기산으로, 주로 체중 감량 보조제로 사용되는 성분으로 HCA는 특히 가르시니아 캄보지아(Garcinia cambogia) 라는 열대 과일의 껍질에서 높은 농도로 발견된다고 합니다.아. Hydroxycitric acid 이게 그거구나. 했습니다. 그럼 Hydroxycitric acid에 대해서...주요 특징 및 작용은..